많은 분들이 유통기한이 지난 음식은 먹을 수가 없다고 이해하고 있었습니다. 쉽게 말해 유통기한은 소비자들에게 물건을 유통할 수 있는 기한, 판매할 수 있는 기한을 의미했었습니다. 즉, 유통기한이 지났더라도 먹을 수 있는 음식들이 있지만 처음부터 판매자 중심으로 표기되어왔던 유통기한이 2023년 1월 1일부터 소비자의 중심으로 변경되어 시행될 예정이라고 합니다. 소비기한표시제란? 식품 등의 날짜 표기에 '유통기한' 대신에 '소비기한'을 표시하는 제도입니다. ※냉장보관이 기준이 되는 우유 등의 제품은 준비기한을 추가로 부여한다고 합니다. 유통기한 vs 소비기한의 차이 유통기한: 제품이 제조된 날짜로부터 소비자에게 유통(판매)가 허용되는 기한 소비기한: 냉장보관 등의 보관법을 준수했을 경우 섭취해도 안전에 이..